Pada kesempatan kali ini kami akan mencoba berbagi resep masakan yang istimewa untuk anda. Yaitu sate lilitan lengkap dengan sambal matahnya yang super enak dan lezat.

Sate lilitan adalah salah satu masakan atau kuliner yang terkenal khas dari pulau bali. Rasanya yang enak, lezat dan tampilannya yang sedikit unik sering kali membuat sate lilitan khas bali ini di gemari oleh banyak orang. Dari anak kecil, para remaja dan orang dewasa kami rasa mereka tak ingin ketinggalan akan rasa enak dan lezatnya sate lilit.

Untuk sate lilit sendiri merupakan masakan atau kuliner khas bali yang dapat di buat dari beberapa bahan utama sesuai selera. Misalnya bisa dibuat dengan daging sapi, udang, tahu, daging ayam ataupun ikan.

Nah untuk resep sate lilit khas bali kali ini kami akan berbagi resep sate lilit yang menggunakan daging ayam. Untuk sate lilit ini sering disebut dengan sate lilit ayam khas bali yang lezat. Menggunakan daging ayam yang terjangkau dimana-dimana dan harganya yang cukup relatif murah tentu saja akan semakin memudahkan anda dalam membuatnya. Jadi, bagi anda yang lagi bingung mau masak apa hari ini, anda dapat mencoba sate lilit ayam khas bali ini.

Selain itu, kami juga akan membagikan lengkap beserta teman sang sate lilit ayam yaitu sambal matah. Sambal matah disini adalah sambal yang terbuat dari bahan-bahan yang mentah tanpa di goreng atau direbus terlebih dahulu. Rasa sambal matah ini tentu saja sangat nikmat sekali. Pokoknya pas sekali jika dipadukan dengan sate lilit ayam yang lezat.

Jadi tunggu apa lagi, yuk segera di siapkan bahan-bahan yang digunakan dalam membuat sate lilit ayam. Anda dapat membuatnya untuk disajikan saat makan siang agar semangat atau makan malam yang istimewa. Keluarga dirumah pasti menyukai sate lilit ayam dan sambal matah yang anda buat, karena makyus abiiess

Bahan-bahan Sate Lilit Ayam :

• Daging ayam giling 300 gram
• Kelapa parut muda 6 sendok makan
• Garam 1 sendok teh
• Serai 12 batang (digunakan untuk tangkai sate lilit) caranya potong sedikit pangkal serai dan potong ujungnya ukuran kira-kira 17 sentimeter, cuci bersih dan tiriskan agar tangkai agak kering.

Bumbu Halus Sate Lilit Ayam :

• Bawang merah 6 butir
• Bawang putih 3 siung
• Cabai merah 3 buah
• Kencur 1 ruas
• Jahe 1 ruas
• Lengkuas 1 ruas
• Kunyit 1 ruas
• Kemiri sangrai 3 butir
• Merica butiran 1/2 sendok teh
• Ketumbar sangrai 1/2 sendok teh
• Serai 1 batang (diambil bagian putihnya)

Cara Membuat Sate Lilit Ayam :

1. Langkah awal haluskan bumbu halus, anda dapat menggunakan blender dengan sedikit air (usahakan sesedikit mungkin menggunakan airnya).
2. Selanjutnya dimangkuk ukuran sedang, campur daging ayam giling, kelapa parut dan bumbu halus serta garam, aduk hingga rata.
3. Siapkan pan datar, beri sedikit minyak, lalu panaskan.
   Untuk mengetes rasa, ambil sedikit adonan, lalu masak sebentar hingga matang. Cicipi rasanya, jika dirasa ada yang kurang silahkan tambahkan bumbu lainnya menurut selera anda.
4. Setelah itu ambil sekepal adonan, kepalkan pada serai sambil sedikit dipadatkan. Langsung letakkan di pan datar, dan lakukan hingga adonan semua habis.
5. Masak dan bolak balik hingga semua sisi sate lilit matang, angkat, sisihkan.